🇮🇹 SICILIA

Un tuffo nella storia greco-romana. Una vacanza rilassante tutta mare e riposo, godendo della bellezza di spiagge bagnate da un’acqua cristallina. Il trionfo del barocco. Il fascino maestoso dei vulcani. Tra città e borghi, natura e arte, questa regione ha davvero molto da offrire oltre che per le sue meraviglie culinarie, sia salate che dolci. Chi volesse dedicare la propria vacanza alla scoperta di queste meraviglie non può non passare da Palermo. Il capoluogo regionale, ex capitale del Regno delle due Sicilie, è stato infatti dichiarato prima città europea per lo street food! 

Indice

• Come arrivare
• Come muoversi
• Siti utili
• Card e pass
• Cucina siciliana
• Dove mangiare e dove dormire
• Eventi
• Itinerari
• Cosa fare
  
• I miei diari di viaggio
  

🍝 🇮🇹 CUCINA SICILIANA

CUCINA SICILIANA

La cucina siciliana è dunque fortemente influenzata dalle popolazioni greche, romane, arabe, normanne e così via. Si iniziò a produrre la pasta e i dolci, da quelli più basilari come le mandorle con il miele fino ad arrivare alle specialità dell'isola (cassata, cannoli, granita, sorbetto e gelati).

Venne introdotta la canna da zucchero, gli agrumi, le spezie e il riso. Prese piede l'abitudine di soffriggere l'aglio nell'olio di oliva per preparare i sughi e grazie ai commerci con la Cina e l'India, furono importate le melanzane, tanto care alla cucina siciliana, e i pomodori, il cacao e il mais dalle Americhe.

La cucina tipica siciliana è quindi un vero e proprio viaggio attraverso la storia e il resto del mondo. Tutto questo ha creato una cultura culinaria molto varia e unica in tutto il mondo, con delle specialità che è possibile trovare solo in questa terra, da Palermo a Trapani, da Messina a Siracusa. Infatti ogni singola provincia è caratterizzata da un piatto, che difficilmente riuscirete a trovare altrove.