ALTRI DIARI SU RABBI E RUMO : https://erywanderlust.blogspot.com/2020/04/trentino-alto-adige.html#titolo5
VAL DI RABBI
"Viaggiare è come sognare: la differenza è che non tutti, al risveglio, ricordano qualcosa, mentre ognuno conserva calda la memoria della meta da cui è tornato." Edgar Allan Poe
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VAL DI RABBI
👉TRENTINO ALTO ADIGE INFO GENERALI👈
Questo bellissimo sentiero, detto in Altoatesino "Keschtnweg", si snoda per 90 km da Novacella a Vilpiano,lungo mulattiere,boschi e piccoli borghi nello spettacolare scenario autunnale tra castagni e vigneti. Ed e' proprio in questa stagione che prende vita il periodo del "Törggelen"(deriva etimologicamente da “torggl” ,il torchio usato per pigiare l’uva) , quando ci si dà appuntamento nelle tradizionali osterie contadine chiamate “Buschenschänke" (da prenotare in anticipo,si trovano quasi tutte lungo il sentiero)tra visite guidate ai masi contadini, agli apicoltori e degustazioni di vini. Vengono offerte in assaggio anche le grappe e l’apprezzato mosto d’uva, detto Sußer, mentre chi ama i sapori decisi può visitare l’affumicatoio e assaggiare lo Speck Alto Adige. Di seguito viene acceso il fuoco, Keschtnfeuer, su cui i contadini e gli ospiti arrostiscono le castagne.
CUCINA DEL TRENTINO ALTO ADIGE
TRENTINO
Il Trentino vanta una cucina tradizionale e sempre rigorosa sulla
genuinità dei prodotti.Tra le sue eccellenze come non nominare le trote e
i salmerini dei torrenti di montagna, l’Olio Extravergine di Oliva DOP
del Garda Trentino, le mele della Val di Non e della Val di Sole, le
verdure bio della Val di Gresta, i piccoli frutti di Sant’Orsola. Il
palato poi si esalta con i formaggi - Casolèt, Puzzone di Moena DOP,
Vezzena, Spressa delle Giudicarie DOP, Tosèla, Caprino - e i salumi -
Ciuìga, Mortandela della Val di Non, Lucanica trentina - prodotti in
malga, nelle aziende agricole o in piccoli laboratori.
Tra i piatti della tradizione trentina avrete la scelta tra i Canederli,
Strangolapreti alla trentina, Spatzle o gnocchetti tirolesi, Tortei di
patate, Polenta e capus, Minestra da orz, Strudel, torta di grano
saraceno, zelten,conserve e tante altre bonta' del territorio.
👉TRENTINO ALTO ADIGE INFO GENERALI👈
REGIONI DELL'ALTO ADIGE O SUD TIROL
Per noi le basi di un ottimo e lungo week end consistono in un bel on the road,magari verso il Trentino, e perche' no stavolta anche nei dintorni tra natura,bellissimi borghi e patrimoni Unesco.
Stavolta ci siamo divisi tra Trentino(cliccare qui per le INFO GENERALI),Friuli Venezia Giulia e Veneto ,passando da Strigno,base del pernottamento, proseguendo per Belluno,Diga del Vajont,Cortina D'Ampezzo,lago di Braies tornando giu' verso Rovereto ,Sirmione e verso casa.