🇮🇹 Week end tra Bologna ed i colli bolognesi

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• Bologna
• I colli bolognesi
• 1. Villa D'Aiano
• 2. Grotte di Labante
• 3. Dozza
• 4. Monteveglio
• 5. Castello di Serravalle
• 6. Savigno
• 7. Valsamoggia

🇮🇹 EMILIA ROMAGNA

 

L’Emilia-Romagna è una regione del nord Italia, che si estende dagli Appennini fino al fiume Po, a nord. La regione è conosciuta per le città medievali, la ricca gastronomia e le località balneari. Il capoluogo, Bologna, è una città vivace, sede dell'università risalente all'XI secolo, caratterizzata dai portici lungo strade e piazze del centro medievale. Ravenna, sulla costa adriatica, è famosa per i suoi mosaici bizantini dai colori vivaci.

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• Come arrivare
• Come muoversi
• Siti utili
• Card e pass
• Cucina emiliano-romagnola
• Dove mangiare e dove dormire
• Eventi
• Itinerari
• Cosa fare
  
• I miei diari di viaggio
  

🇮🇹 Parco regionale Delta del Po

PARCO REGIONALE DELTA DEL PO

Area naturale protetta su 64.000 ettari totali, distribuiti su 2 Regioni; oltre 400 specie animali e quasi 1000 specie vegetali. Sono solo alcuni numeri del Parco del Delta del Po, che prende vita dalla parte terminale del corso del Grande Fiume, al confine orientale con la Pianura Padana, e si estende su una superficie complessiva di oltre 52.000 ettari in Emilia Romagna, tra le province di Ferrara e Ravenna, e di circa 12.000 ettari in Veneto all’interno della provincia di Rovigo.

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• Siti utili
• Come arrivare
• Info point
• Luoghi di interesse
• Emilia Romagna
• 1 Mesola
• 2 Goro e Gorino
• 3 Comacchio
• Veneto
• 1 Santa Giulia
• 2 Sacca degli Scardovari
• 3 Campo di lavanda a Ca' Mello
• 4 Da Pila a Marina di Porto Levante
• 5 Giardino botanico di Rosolina

🍝 🇮🇹 CUCINA DELL' EMILIA ROMAGNA

CUCINA DELL'EMILIA ROMAGNA

L’Emilia è la “terra” più antica, quasi tutta sviluppata in pianura, e comprende le provincie di Parma, Piacenza, Reggio, Ferrara, Modena e Bologna e gode delle loro tradizioni gastronomiche, diverse di provincia in provincia ma tutte caratterizzate dai sapori decisi e ricchi di gusto. Tre sono i grandi pilastri della cucina emiliana conosciuti nel mondo: il Parmigiano Reggiano, l’Aceto balsamico di Modena e il Prosciutto di Parma.L’antica tradizione della lavorazione dei salumi vede Bologna città natale della Mortadella, chiamata anche “La Bologna”.
Le ricette tipiche sono  caratterizzate da molti  primi piatti emiliani, come la pasta fresca fatta a mano,tagliatelle,tortellini, lasagne, cannelloni, passatelli, anolini, maltagliati e stricchetti, che vengono poi conditi con sughi corposi come il ragù alla Bolognese, la crema di zucca e porcini di Borgotaro, oppure con ragù di salsiccia, piselli e funghi o ancora con il brodo,vedi la zuppa imperiale.Di grande bonta' anche e torte salate come l'erbazzone,i cassoni e stuzzicherie come la tigella e lo gnocco fritto da accompagnare ai salumi piu' pregiati come la Coppa piacentina a marchio DOP, il culatello, il culatello di Zibello DOP, il salame piacentino, il Fiocchetto, la Salama da sugo di Ferrara, o con i formaggi come il formaggio di fossa di Sogliano e Talamello DOP,la robiola di Castel San Giovanni,il pecorino dell’Appennino reggiano,lo squacquerone di Romagna DOP ed il raviggiolo romagnolo.
Vantano anche una corposa lista di secondi piatti, come lo stracotto di manzo, l’anguilla, le verdure ripiene, il bollito bolognese, la punta di vitello ripiena, nonché il classico cotechino o lo zampone, solitamente serviti con la zuppa di lenticchie nelle festività natalizie. In Emilia Romagna si preparano anche delle sfizioserie divenute poi il simbolo dello street-food italiano, ovvero le piadine romagnole farcite ed i cassoni romagnoli.
Come non menzionare poi i dolci  tipici emiliani , come le castagnole, la torta di riso e la zuppa inglese.

🇮🇹 Grazzano Visconti

COSA VEDERE : http://www.grazzano.it/a-grazzano/monumenti/i-monumenti 

SITO UFFICIALE : http://www.grazzano.it/