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sabato 24 aprile 2021

🇮🇹 PUGLIA


La Puglia è una regione meridionale che forma il "tacco" dello stivale italiano. È famosa per i villaggi collinari dal caratteristico intonaco bianco, per la campagna dal sapore antico e per le centinaia di chilometri di costa mediterranea. Il capoluogo, Bari, è una vivace città portuale e universitaria, mentre Lecce è conosciuta come la "Firenze del Sud" per via della sua architettura barocca.

Oltre alle bellezze naturali, con un mare tra i più belli della penisola, baie sabbiose e la caratteristica macchia mediterranea, la Puglia offre al visitatore notevoli motivi di interesse storico-artistico. Numerosi dolmen sono presenti nella zona di Bisceglie (BAT); moltissime grotte, oggetto di vario interesse, sono invece presenti nel Salento: una delle più interessanti è costituita dalla Grotta Romanelli, che si apre non lontano da Santa Maria di Leuca (Lecce). Destano particolare interesse e curiosità le fortezze militari ed i castelli presenti su tutto il territorio pugliese. Da non dimenticare le cattedrali e le chiese sparse per tutta la Puglia dove predominano lo stile Romanico e Barocco (soprattutto nel Salento). Altra caratteristica di questa splendida regione sono i Trulli, particolari costruzioni di pietra a secco aventi un’originale forma conica. Questi sono presenti nelle zone interne ed in particolar modo nella Valle d’Itria. 

🇮🇹 Gargano e Monti Dauni

 

Per semplificare la ricerca sulla mappa ho contrassegnato il Gargano con il colore CELESTE

 

🇮🇹 Magna Grecia, Murgia e Gravine

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🇮🇹 Area Imperiale - Barletta/Andria/Trani

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🍝 🇮🇹 CUCINA PUGLIESE

CUCINA PUGLIESE

 È festa anche a tavola, in Puglia. Un vero trionfo di sapori del Mediterraneo. Dal Gargano al Salento, deliziate il palato con il gusto autentico che rende unica l’enogastronomia pugliese.
Paesino che vai, ricetta tipica che trovi, per un menu che profuma di orecchiette fatte in casa, carne alla brace o specialità a base di pesce. Ma anche verdure di stagione, latticini, formaggi e tanti prodotti da forno: focacce, pettole fritte, dolci pasticciotti e gli immancabili Taralli a cui viene giustamente dedicata una sagra.La Puccia e' una pagnotta morbida dentro e croccante fuori,viene farcita con vari ingredienti che cambiano da zona in zona. Abbandonatevi ai ritmi lenti della campagna negli agrimusei e nelle masserie didattiche di Puglia, circondati da distese di ulivi secolari e vigneti che regalano olio extravergine DOP e vini prelibati DOC e IGT: il Negroamaro, l’Aleatico e il Primitivo.
Assaggiate i piatti della memoria: in Puglia vi aspetta una straordinaria varietà di delizie conosciute in tutto il mondo e la genuinità è garantita dai marchi di qualità come per il pane di Altamura e Laterza,dai presidi Slow Food, in cui rientrano prelibati pomodori, cipolle e molte produzioni tipiche.

Taralli

Pane di Altamura